CIRCOLO 1554•349/3825601•320/1447192VIA PIETRO MICCA 25•SALZANO•VE•www.circolo1554.com

Sabato 31 marzo 2012 Dopo oltre 2 anni di lavori, che hanno portato alla certificazione di 40 piatti coinvolgendo 20 ristoranti (10 nel 2010 e 10 nel 2011) della Provincia di Venezia, finalmente siamo arrivati al momento clou. Sabato 31 marzo 2012 sarà possibile percorrere il circuito di ristoranti in un educational tour con degustazione dei prodotti partner e assaggio dei piatti certificati. Si tratta della tappa finale di un percorso che ha coinvolto partner quali: Ente Bilaterale Veneto, Coldiretti con i prodotti a KM 0, Ente certificatore Ecepa, Consorzio Vini Venezia, F.I.S.A.R. sommelier, Associazione Culturale Circolo 1554, e il portale dei luoghi d’incontro Terramossa. Durante il seminario, oltre a degustare i prodotti dei partner presenti, si potranno assaporare anche le specialità dei ristoranti del circuito; durante la navigazione verrà dato spazio ai ristoranti del Miranese e della Riviera del Brenta, mentre dopo lo sbarco si farà visita ai 5 ristoranti di Chioggia ubicati nelle vicinanze. A suggellare questo originale seminario non potrà mancare la musica, che ha rappresentato una delle sfumature culturali che hanno accompagnato il progetto “Ratatouille”, con il concerto della “Microrchestra”, l’orchestra più agile del mondo. La Microrchestra è composta da due musicisti, Leo Di Angilla (pandeiro) e Stefano Olivato (armonica). I 2 artisti hanno inventato una band capace di suonare dappertutto a cavallo di un tandem: in cima allo Stelvio come sui campi Elisi, sui ciottoli di Roubaix come sulla riviera di Sanremo, e naturalmente per l’occasione in barca e sulla piazza di Chioggia. Programma della giornata: Ore 10.00 imbarco Terminal Fusina. Ore 10.30 partenza su “Motonave Osvaldo” direzione Chioggia. Ore 11.30 arrivo a Chioggia e visita ai 5 ristoranti aderenti al progetto. Ore 14.30 imbarco per ritorno, navigazione costeggiando i casoni dove vengono allevati i molluschi, a seguire le isole di Pellestrina e Lido. Ore 17.00 ritorno al Terminal Fusina. Al seminario, oltre ai ristoratori sono invitati: giornalisti, food blogger, partner istituzionali, e professionisti del settore. La partecipazione è gratuita. Infoline: 340.1473455