“Aperitivo” giunge a poche settimane di distanza dall’uscita di “Non mi scorderò mai” e a pochi mesi dalla release di “L’ora d’oro”, entrambi brani con cui Peter White ha dato inizio a un nuovo capitolo della sua storia musicale dimostrando di essere così un artista instancabile e alla continua ricerca di un’evoluzione stilistica e musicale, pur rimanendo fedele a se stesso e coerente con tutti i suoi lavori precedenti, con cui è stato consacrato come uno dei cantautori più interessanti della nuova generazione.